Zutaten:
4 Scheiben Putenbrust
300 g gehacktes Kalbfleisch (oder gemischt)
200 g Brot
1 Ei
Petersilie, Knoblauch
Salz und Pfeffer
Versuch es
Speck oder Speck
Rosmarin, Thymian
Natives Olivenöl extra
Kartoffeln
1 Glas Weißwein und 1 Glas Wasser
Vorbereitung:
- Zuerst die Putenscheiben gut auslegen, salzen und pfeffern.
- In einer Schüssel das Hackfleisch mit Eiern, Brot, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Anschließend die Mischung auf den Putenscheiben verteilen.
- Aufrollen, mit Speck, Rosmarin und Öl bedecken und in Backpapier einwickeln.
- Zusammen mit der Kartoffel, den Kräutern, einem Glas Weißwein und einem Glas Wasser in die Pfanne geben.
- 50 Minuten bei 200° backen.