Zutaten

Für den Teig

Mehltyp 0

550 gr (4 ½ Tassen)

Ei

1

Milch

270 gr (1 Tasse)

Instant-Backpulver

7 gr (1 ½ TL)

Zucker

1 Teelöffel

Salz

1 Teelöffel

Für die Füllung

bereits gereinigter Brokkoli

300 gr

Gekochter Schinken

200 gr

Scamorza-Käse

120 gr

Die Brokkoli-, Schinken- und Käsebrötchen sind köstlich und sehr einfach zum Zubereiten, ideal, um es heiß als Vorspeise an Ihre Freunde, bei einem Abendessen oder einer Party zu servieren Büfett. Auch bei Zimmertemperatur lecker, können in den Picknickkorb gelegt und bei einem Ausflug in den Park genossen werden ein Spaziergang am Meer. Sobald Sie den Teig haben, füllen Sie ihn einfach mit Ihrem Lieblingsaufschnitt und -käse, rollen ihn auf, schneiden ihn in kleine Rollen und backen alles dann im Ofen. Das Endergebnis ist ein weiches und leckeres Gericht mit einem supersehnigen Herzen. Finden wir also heraus, wie man diese Brötchen zubereitet, indem wir unserem Rezept Schritt für Schritt folgen.

Wie man Brokkoli-Schinken-Käse-Röllchen macht

Mehl mit Instant-Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen (1).

Ei (2), Milch und Zucker hinzufügen und mit einem Löffel verrühren.

Geben Sie die Mischung auf eine Arbeitsfläche und kneten Sie kräftig, bis der Teig glatt und homogen ist (3).

Geben Sie den Teig in eine Schüssel, bedecken Sie ihn mit einem sauberen Küchentuch (4) und lassen Sie ihn gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

In der Zwischenzeit den Brokkoli in kochendem Salzwasser kochen; Sobald sie al dente gekocht sind, abgießen und abkühlen lassen (5).

Nach der Gehzeit den Teig ca. 6-7 mm dick ausrollen und ein 30 x 40 cm großes Rechteck formen (6).

Den Schinken, den leicht gehackten Brokkoli und die gewürfelte Scamorza (7) darauf verteilen.

Den Teig aufrollen (8) und sorgfältig verschließen.

Die Rolle in etwa 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden (9).

Die Brötchen in eine Pfanne (10) geben, abdecken und eine halbe Stunde gehen lassen. Garen Sie sie etwa 20 Minuten lang in einem statischen Ofen bei 200 °C.

Wenn die Brötchen goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und genießen Sie sie heiß oder bei Zimmertemperatur (11).

Tipps

– Mit den im Rezept angegebenen Dosierungen erhalten Sie etwa 12 Brötchen.

– Für die Brötchen können Sie auch ein zum Backen geeignetes Mehl verwenden oder, für ein noch weicheres Ergebnis, etwa hinzufügen 200 Gramm Manitoba-Mehl müssen von der im Rezept angegebenen Gesamtmehlmenge abgezogen werden.

– In unserem Rezept haben wir ein Instant-Backpulver verwendet. Wenn Sie das frische verwenden möchten, denken Sie über < nach a i=3>25 Gramm.

– Sie können das Nudelrechteck mit dem füllen, was Sie bevorzugen oder zu Hause haben. Es ist auch eine ausgezeichnete Idee, den Kühlschrank zu leeren. Sie können den Brokkoli durch ein sautiertes Gemüse vom Mittagessen ersetzen, wie zum Beispiel Spinat, Mangold, Zucchini … Anstelle von Kochschinken können Sie auch Rohschinken oder ein anderes Pökelfleisch verwenden. Das Gleiche gilt für den Scamorza-Käse, den Sie durch Provolone, Mozzarella usw. ersetzen können.

– Sie können Ihre Brötchen im Voraus vorbereitene und sie dann im Gefrierschrank aufbewahren, um einen Vorrat parat zu haben, wenn Sie in einem sind Beeilen Sie sich oder haben Sie unerwartete Gäste zum Abendessen.

– Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch diese Käse- und Schinkenröllchen.

So lagern Sie Brokkoli-Schinken-Käse-Brötchen

Die Brokkoli-, Schinken- und Käsebrötchen können maximal in einem speziellen luftdichten Behälter aufbewahrt werden >Erhitzen Sie sie vor dem Essen in der Mikrowelle oder im Ofen.1-2 Tage. Kühlschrank