Zutaten:
10 Blätterteigblätter
2 Zwiebeln
400 g Hackfleisch
50 g Nudeln
Frischer Koriander
Gewürze: Salz, Pfeffer, Kurkuma, Koriander, Zimt
Geschmolzene Butter
Frischkäse
Richtungen:
- Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln darin anbraten.
- Fleisch hinzufügen und mit allen Gewürzen würzen.
- Einen Deckel auflegen und 10 Minuten kochen lassen.
- Nudeln 3-4 Minuten in heißem Wasser einweichen.
- Dann mit einer Schere hacken und in der Pfanne mit dem Fleisch vermischen.
- Den Blätterteig mit zerlassener Butter bestreichen, mit der Fleisch-Nudel-Mischung füllen und Käse hinzufügen.
- Nun Dreiecke formen und mit etwas Eiweiß verschließen.
- Nochmals mit zerlassener Butter bestreichen.
- 20 Minuten bei 180° backen.