Zutaten:

BASIC-KÄSEKUCHEN:

100g Kekse

40g geschmolzene Butter

DUNKLE SCHOKOLADENCREME:

120 g streichfähiger Käse

30g Zucker

65g dunkle Schokolade

120 g Crème fraîche

2g Gelatineblätter

10 g kaltes Wasser

MILCHSCHOKOLADENCREME:

120 g streichfähiger Käse

30g Zucker

70 g Milchschokolade

120 g Crème fraîche

2g Gelatineblätter

10 g kaltes Wasser

WEISSE SCHOKOLADENCREME:

120 g streichfähiger Käse

30g Zucker

75 g weiße Schokolade

120 g Crème fraîche

2g Gelatineblätter

10 g kaltes Wasser

Vorbereitung:

1. Basis: Die Kekse mischen und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Drücken Sie die Mischung in eine Form und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.

2. Erste Schicht: Gelatine 10 Minuten einweichen. Dann die Butter separat mit dem Zucker, der geschmolzenen Zartbitterschokolade, der Sahne und der aufgelösten Gelatine vermischen. Die Masse auf dem Boden verteilen und 30 Minuten im Gefrierschrank ruhen lassen.

3. Machen Sie dasselbe mit den Schichten Milchschokolade und weißer Schokolade.

4. Mit Schokoladenraspeln dekorieren und servieren