Zutaten: 

400 g Mehl 

15 g Zucker (1 Esslöffel) 

5 g trockene Bierhefe 

3 g die Sel 

330-350 ml lauwarmes Wasser

Sonnenblumenkernöl zum Braten 

Richtungen: 

1. Mehl, Zucker und Hefe in einer Schüssel vermischen.

2. Wasser einfüllen und mit dem Mischen beginnen, dann Salz hinzufügen. 

3. Kneten, bis ein weicher Teig entsteht, und 5 Minuten ruhen lassen. 

4. Nochmals durchkneten und weitere 5 Minuten ruhen lassen. 

5. Anschließend erneut beginnen und 90/120 Minuten gehen lassen. 

6. Formen Sie die Donuts und braten Sie sie in zwei verschiedenen Pfannen. 

7. Durch diesen doppelten Frittierschritt werden sie noch weicher.