Zutaten
Ei
2
Zucker
130 gr
Weiche Butter
130 gr
Schokoladenstückchen
70 gr
00 Mehl
200 gr
Backpulver
1 Beutel
Latté
120 ml
Der Pflaumenkuchen mit Schokoladenstückchen ist ein Dessert weich und lecker, perfekt zum Frühstück oder Snack für Erwachsene und Kinder. Dies ist die reichhaltigste und leckerste Version des klassischen Joghurt-Pflaumenkuchens und kann in nur wenigen Minuten allein mit elektrischen Schneebesen zubereitet werden: alles, was Sie brauchen Dazu müssen Sie die Eier mit Zucker, Milch und Butter verrühren, dann das Mehl, die Hefe und schließlich die leicht bemehlten Schokoladenstückchen hinzufügen. Dieser Trick sorgt tatsächlich dafür, dass die Tropfen nicht im Teig versinken, sodass ein Endergebnis mit einer schmelzenden Konsistenz und einem ausgewogenen Geschmack entsteht.
Sobald Sie es aus dem Ofen genommen und abgekühlt haben, können Sie es in Scheiben schneiden und es in seiner ganzen Pracht mit einer Tasse Milchkaffee oder heißem Tee genießen. Sie können die Oberfläche etwas bestreuen Puderzucker und servieren Sie es auch am Ende des Essens mit einer Kugel Vanilleeis a>< a i=4> oder ein Löffel Crème Anglaise. Sie können dunkle Schokoladenstückchen, aber auch Milch- oder weiße Schokoladenstückchen verwenden. Wenn Sie sich für die letzten beiden Optionen entscheiden, reduzieren Sie die Zuckermenge auf 110 g.
Wenn Sie möchten, können Sie die Butter weglassen und sie durch die gleiche Menge NaturjoghurtNaturjoghurt, griechischen Joghurt oder Vanillejoghurt ersetzen. Sie können auch einen Teelöffel Vanilleextrakt, die Samen einer Beere oder eine Prise gemahlenen Zimt hinzufügen, um einen noch aromatischeren und umhüllenderen Pflaumenkuchen zu erhalten.
Finden Sie heraus, wie Sie es vorbereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch den weichen Kuchen mit Schokoladenstückchen und den Schokoladen-Pflaumenkuchen< a i=3>Schokoladenpflaumenkuchen a>.
So bereiten Sie Pflaumenkuchen mit Schokoladenstückchen zu
Schritt 1
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel1.
Schritt 2
Den Zucker hinzufügen2.
Schritt 3
Verarbeiten Sie die Zutaten etwa 10 Minuten lang mit einem elektrischen Schneebesen, bis die Mischung leicht und locker ist3.
Schritt 4
Fügen Sie die Milch hinzu4.
Schritt 5
Fügen Sie auch die weiche Butter hinzu5und alles ein paar Augenblicke lang mit den Peitschen bearbeiten.
Schritt 6
Mehl und Hefe direkt auf den Teig sieben6.
Schritt 7
Vorsichtig mit einem Spatel von unten nach oben vermischen, um die Mischung nicht zu zersetzen7.
Schritt 8
Gießen Sie separat einen Teelöffel Mehl über die Schokoladenstückchen und vermischen Sie sie, damit sie beim Kochen nicht im Teig versinken.8.
Schritt 9
Die Schokoladenstückchen zur Mischung geben und mit dem Spatel vorsichtig von unten nach oben verrühren9.
Schritt 10
Eine Pflaumenkuchenform (ca. 23×11 cm (10)) einfetten und mit Backpapier auslegen. Gießen Sie die Mischung ein, nivellieren Sie sie gut und backen Sie sie etwa 40 Minuten lang bei 180 °C im statischen Ofen.
Schritt 11
Nach Ablauf der Garzeit den Pflaumenkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann stürzen, in Scheiben schneiden und genießen11.
Lagerung
Der Pflaumenkuchen mit Schokoladenstückchen kann bei Raumtemperatur, unter einer Glasglocke oder in einem speziellen luftdichten Behälter 3-4 Tage