Zutaten:
1 kg Kartoffeln
1 ganzes Ei und 1 Eigelb
100 g geriebener Parmesankäse
gehackte Petersilie
150/200 g abgetropfter Thunfisch
Salz

Richtungen:

1. Kartoffeln schälen und kochen, dann zerstampfen.
2. Kartoffeln, Ei, Eigelb, Parmesan, Petersilie, Thunfisch und Salz in eine Schüssel geben.
3. Gut verrühren, bis ein kompakter Teig entsteht.
4. Formen Sie die Medaillons und garen Sie sie in der Heißluftfritteuse.