Zutaten :
Rosenkohl 500 g (1 Pfund)
MILCH 300 ml (1 1/4 Tasse)
BUTTER 30 g (2 Esslöffel)
ALLZWECKMEHL 30 g (2 Esslöffel)
GERIEBENER PARMESAN 40 g (5 Esslöffel)
Semmelbrösel 40 g (5 Esslöffel)
SALZ UND PFEFFER
EI 1

Anweisungen :

Den gereinigten Rosenkohl 10 Minuten kochen.

Das Mehl in der Butter 1 Minute kochen, die Milch hineingießen und 5 Minuten kochen lassen, bis eine dicke, sprudelnde Masse entsteht.

Mit Salz und Pfeffer würzen, 1 Ei hinzufügen.

Geben Sie die gekochten Sprossen in die Auflaufform und gießen Sie die Soße darüber.

Mit Parmesan und Semmelbröseln würzen.

15 Minuten bei 180 °C/350 °F backen. Das Rosenkohlgratin heiß oder bei Zimmertemperatur servieren.