Zutaten:

SALZ, FÜR WASSER
KAROTTEN 3 Päckchen
BUTTER 20 g (1 1/2 EL)
FRISCHER THYMIAN
Ahornsirup 90 g (1/4 Tasse)
OLIVENÖL 30 ml (2 Esslöffel)

Anweisungen:

Schritt 1
Geben Sie das Salz in einen großen Topf mit kochendem Wasser. Fügen Sie die Karotten hinzu und kochen Sie sie 1 bis 2 Minuten lang.

Schritt 2
Geben Sie die Butter bei mittlerer Hitze in eine Pfanne und warten Sie, bis sie schmilzt. Sobald die Butter geschmolzen ist, die Karotten hinzufügen. Mischen Sie die Karotten, um sie mit Butter zu bestreichen.

Schritt 3
Den frischen Thymian und den Ahornsirup hinzufügen und erneut vermischen. Lassen Sie die Karotten karamellisieren.

Schritt 4
Wenn die Karotten gut karamellisiert sind, das Olivenöl hinzufügen und erneut umrühren, um alles gut zu vermischen.

Schritt 5
Nehmen Sie sie aus dem Topf und servieren Sie die glasierten Karotten. Viel Spaß!

Remarques:
Conseil pour les hôtes : Si vous préparez ces carottes glacées pour un grand nombre de personnes, préparez-les dans une cocotte en fonte émaillée peu profonde. C’est assez joli pour la présentation et vous pouvez emporter les carottes directement de la cuisinière à table !