Die Weihnachtszeit ist die perfekte Zeit, um besondere Momente mit der Familie zu teilen und natürlich exquisite hausgemachte Köstlichkeiten zu genießen!
Dieser exquisite Weihnachtspudding ist die ideale Wahl, um Ihre Feierlichkeiten zu versüßen, und das Beste daran ist, dass er sich ganz einfach mit der Familie zubereiten lässt. Am Ende des Rezepts finden Sie den Videolink.
So bereiten Sie hausgemachten Weihnachtspudding zu
Um diesen köstlichen hausgemachten Pudding zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten:
- 3 Eier
- 180g Zucker
- eine Prise Salz
- 130 g Joghurt
- 70 ml Milch
- 100 ml Öl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 380 g Mehl
- 10 g Backpulver
- 150 g Rosinen
- 2 Äpfel
- 2 Teelöffel Puderzucker
- 1 Teelöffel Zimt
Vorbereitung:
- Beginnen wir damit, die Rosinen mit Feuchtigkeit zu versorgen. Geben Sie die Rosinen in einen Behälter und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Lassen Sie sie etwa 10 Minuten im heißen Wasser ruhen, lassen Sie sie dann abtropfen und stellen Sie sie beiseite.
- In eine große Schüssel 3 Eier und eine Prise Salz geben. Anschließend 180 g Zucker hinzufügen und die Masse kräftig schlagen, bis eine schaumige Masse entsteht. Als nächstes 130 g Joghurt, 100 ml Pflanzenöl, 70 ml Milch und 1 Teelöffel Vanilleessenz hinzufügen. Alles vermischen, bis alles gut vermischt ist.
- 380 g Mehl und 10 g Backpulver über die Ei-Zucker-Mischung sieben. Alles verrühren, bis ein glatter und homogener Teig entsteht. Fügen Sie nun die hydratisierten Rosinen hinzu und mischen Sie sie vorsichtig.
- Fetten Sie eine 26-cm-Puddingform oder einen anderen ofenfesten Behälter Ihrer Wahl ein und bemehlen Sie ihn.
- Die Äpfel entkernen, halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie die Apfelscheiben in die Mischung in der Form und drücken Sie sie nach unten, damit sie sich gut verteilen.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad vor. Stellen Sie die Form dann in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 40 Minuten lang oder bis der Pudding goldbraun ist und sich fest anfühlt.
- Sobald der Pudding fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und streuen Sie, während er noch heiß ist, die 2 Teelöffel Puderzucker und den Teelöffel Zimt darüber, um ihm eine perfekte weihnachtliche Note zu verleihen.
Dieser Weihnachtspudding ist perfekt, um ihn in dieser festlichen Jahreszeit mit der Familie zu genießen. Bereiten Sie dieses süße Geschenk vor und teilen Sie die Weihnachtsfreude mit Ihren Lieben!
Wenn Sie Fragen zur Vorgehensweise haben, empfehlen wir Ihnen, hier auf diesen Link zu klicken, um das Video zu diesem Rezept von lecker essen anzusehen.