Zutaten:
200 g dunkle Schokolade
100 g Zucker
100 g Mandelmehl
4 Eier

Vorbereitung:

1. Trennen Sie zunächst das Eigelb vom Eiweiß.
2. Das Eigelb mit dem Zucker aufschlagen, dann geschmolzene Schokolade und Mandelmehl hinzufügen.
3. Das Eiweiß steif schlagen und zur Masse hinzufügen.
4. Die Masse in die Form füllen und bei 180° 20–25 Minuten backen.