Zutaten:
800 g Rindereintopf
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
300 g ganze Champignons
1 Handvoll Erbsen
Lorbeerblätter
150 ml Wein
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Wasserfall
Vorbereitung:
- Zuerst den Eintopf in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Salzen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Knoblauch, Zwiebel und Lorbeerblatt anbraten und das Fleisch hinzufügen.
- Anschließend Wein, Pilze und Wasser hinzufügen.
- Abdecken und etwa 20 Minuten kochen lassen.
- Fast am Ende der Garzeit die Erbsen dazugeben und alles vermischen.