Zutaten:
125 g Butter
60 g Zucker
1 Ei
2 Esslöffel Karamell
2 Esslöffel gehackte Mandeln
30 g Speisestärke (Maisstärke)
5 g Backpulver
250 g Mehl
1 Prise Salz

Dekorieren:
300 g Aprikosenmarmelade
etwa eine Schüssel mit Kokosraspeln

Richtungen:

1. In einer Schüssel Butter, Zucker und Ei vermischen.
2. Dann Karamell, Mandelmehl, Maisstärke, Backpulver, Mehl und Salz hinzufügen.
3. Formen Sie die Kekse und backen Sie sie 10 Minuten lang bei 180°.
4. Tauchen Sie sie in die Aprikosenmarmelade und dann in das Kokosmehl.
5. Mit weiterem Karamell dekorieren und servieren…