Jim ist ein sehr guter griechischer Konditor und bereitet heute einen außergewöhnlichen Mandelkuchen zu.
Zutaten:
1 Beutel Vanillin
2 Eigelb
40 g Zucker
2 Teelöffel Stärke
250 g Kaffee mit Milch
300 g Schlagsahne
200 g Mandelblättchen
Vorbereitung:
In einem Topf Milch, Eigelb, Zucker und Stärke vermischen.
Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und die Vanille hinzufügen. Mit Frischhaltefolie abgedeckt abkühlen lassen.
Die Schlagsahne dazugeben und gut verrühren.
Bereiten Sie einen Biskuit nach Ihren Wünschen vor und stellen Sie dann den Kuchen zusammen. Für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen und dann mit Mandeln garnieren.