Zutaten:
300 g. Wurst
300 g. Kürbisnetz
300 g. von Ricotta
So würzen Sie den Kürbis:
Eine Prise schwarzer Pfeffer
Eine Prise Muskatnuss
Ein Teelöffel gehackte Petersilie
Eine Prise Oregano
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Knoblauchzehe
Q.b. Chilischote
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
So würzen Sie den Ricotta:
Eine Prise schwarzer Pfeffer
Eine Prise Salz
Ein Spritzer natives Olivenöl extra
Ein mittelgroßes Ei
15 g. geriebener Parmesan
Vorbereitung:
- Den Kürbis in Würfel schneiden, würzen und die zerbröckelte Wurst hinzufügen.
- Anschließend den Ricotta mit Pfeffer, Salz, Öl, Ei und Parmesan würzen.
- Kombinieren Sie nun die beiden Verbindungen.
- Den Teig füllen, verschließen und mit einem verquirlten Ei bestreichen.
- 40 Minuten bei 180° backen.