Pfannenpizza vereint knusprige Kruste und schmelzende Aromen und köchelt zu einem unwiderstehlich einzigartigen Genuss.

Zutaten

Für die Masse:

• 250 g Weizenmehl
• 150 ml warmes Wasser
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 5g Salz
• 5 g Trockenhefe

Für die Füllung:

• Ketchup
• Geriebener Mozzarella-Käse
• Zutaten nach Wahl (Schinken, Pilze, Paprika etc.)

Die Zubereitung dieses köstlichen Rezepts wird sehr einfach sein, wenn Sie über alle notwendigen Zutaten verfügen und die unten beschriebene Vorgehensweise sorgfältig befolgen.

Anweisungen

Bereiten Sie den Teig vor:

1. In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen.
2. Mischen Sie in einem anderen Behälter die Trockenhefe mit dem warmen Wasser und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bis es aktiviert wird und Blasen bildet.
3. Die Hefemischung und das Olivenöl zum Mehl geben und verrühren, bis ein Teig entsteht.

Kneten und ruhen lassen:

1. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5–7 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
2. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine leicht geölte Schüssel geben. Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie sie etwa eine Stunde lang an einem warmen Ort ruhen, oder bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.

Bereiten Sie die Pizza vor:

1. Teilen Sie den Teig in zwei Teile und rollen Sie jeden Teil zu Kreisen in der Größe Ihrer Pfanne aus.
2. Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Um ein Ankleben des Teigs zu verhindern, können Sie etwas Öl hinzufügen.

Pizza kochen:

1. Legen Sie einen der Teigkreise auf die heiße Pfanne.
2. Verteilen Sie eine dünne Schicht Tomatensauce auf dem Teig und verteilen Sie den geriebenen Mozzarella-Käse und Ihre Lieblingszutaten.

Abdecken und kochen:

1. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel oder Aluminiumfolie ab und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. Etwa 5-7 Minuten backen, oder bis der Teig auf der Unterseite goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.

Beenden:

1. Sobald die Kruste goldbraun ist, schieben Sie die Pizza mit einem großen Spatel aus der Pfanne auf einen Teller.
2. Wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten Teigportion und den restlichen Zutaten.

Aufschlag:

1. Die Pizza in Scheiben schneiden und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche hausgemachte Pizza aus der Pfanne! Sie können die Zutaten und Mengen ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben anpassen.