Zutaten:
Zutaten für den Mürbeteig:
180 g Weizenmehl
3 Eier, Größe M
200 ml Milch
2 Päckchen Vanillezucker und 1 Esslöffel Zucker
eine Prise Salz
1 Teelöffel Backpulver
3 – 4 mittelgroße Äpfel
etwas Butter und /oder Öl zum Kochen
Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben, zu einem glatten Teig verrühren und 5-10 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, in nicht zu dicke/feine Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen.
Öl und/oder Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Die Apfelringe in den Teig tauchen, kurz abtropfen lassen und in die Pfanne geben.
Wenden Sie sie und bräunen Sie sie bei mittlerer Hitze, lassen Sie sie dann auf Küchenpapier abtropfen und essen Sie sie mit einer Prise Zimt/Zucker oder Puderzucker.