ZUTATEN
500g Kartoffeln
Salz
Pfeffer
10 Garnelen
Maisstärke
2 Eier
Panko
METHODE
- Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in kleine Stücke und geben Sie sie in den Topf mit Wasser. 30 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. In die Schüssel geben.
- Die Kartoffeln zerstampfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Spatel vermischen.
- Ölen Sie die Hände ein und formen Sie Kugeln, indem Sie die Garnelen hineinlegen. Mit Maisstärke, Eiern und Panko bestreichen.
- Übertragen Sie die Nuggets auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech. Im Ofen bei 180 °C/360 °F 30 Minuten backen.
- Die Garnelen-Nuggets zusammen auf einem Servierteller servieren und in eine rosa Soße tauchen.