Zutaten:
600 g Pilze
Olivenöl
1 Zwiebel
Eine halbe Paprika
1 Knoblauchzehe
200 g Hackfleisch
Salz und Pfeffer
Süße Paprika
Ingwer
15 g Cheddar-Käse
60 ml Tomatensauce
Frische Petersilie
120 g Mozzarella-Käse
Oregano
Richtungen:
- Olivenöl in eine Pfanne geben, dann fein gehackten Knoblauch, Zwiebeln und Paprika hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten lang unter Rühren braten, dann das Fleisch hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen. Anschließend 9 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
- Tomatensauce und Wasser hinzufügen. Köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- Zum Abschluss etwas gehackte Petersilie und Cheddar-Käse hinzufügen.
- Nachdem Sie die Pilze gründlich gewaschen haben, legen Sie sie kopfüber auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Mit Salz und Öl würzen.
- Füllen Sie sie mit der zuvor zubereiteten Fleischmischung und bedecken Sie sie mit etwas gewürfeltem Mozzarella.
- Mit Oregano und mehr Olivenöl bestreuen.
- Bei 180° etwa 20-25 Minuten backen.