Schottische Pfannkuchen sind aus Schottland stammende Pfannkuchen , die den klassischen amerikanischen Pfannkuchen sehr ähneln . Sie eignen sich ideal zum Frühstück oder als Snack und können mit Puderzucker bestäubt oder mit frischem Obst , Ahornsirup , Marmelade oder was auch immer serviert werden, genossen werden. Im Vergleich zu klassischen Pfannkuchen sind sie höher und weicher und werden mit einer Mischung aus Milch, Mehl, Zucker, Salz, Natron und Weinstein zubereitet., ein glutenfreies natürliches Treibmittel. Sie können schottische Pfannkuchen auch als Dessert am Ende des Essens genießen, serviert mit Schlagsahne, Schokolade oder Haselnusscreme. Hier sind die Schritte, um sie herzustellen.

Zutaten

00 Mehl

470 gr

Latté

350 ml

Puderzucker

50 gr

Butter

30 gr

Ei

2

Sahne von Zahnstein

3 Teelöffel

Natriumbicarbonat

2 Teelöffel

Verkauf

2 gr

Puderzucker

nach Geschmack zur Dekoration

So bereiten Sie schottische Pfannkuchen zu

Schritt 1

In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und etwas Milch verquirlen1.

Schritt 2

Das Mehl sieben und weiter mixen, dabei nach und nach die restliche Milch hinzufügen. Salz, Backpulver, Weinstein und geschmolzene Butter hinzufügen2.

Schritt 3

Alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht3.

Schritt 4

Die Pfanne mit etwas Butter erhitzen und den Teig einfüllen. Wenn es aufquillt, drehen Sie die Pfannkuchen um, um sie auch von der anderen Seite zu backen4.

Schritt 5

Servieren Sie sie mit Puderzucker oder nach Belieben5