Weich und lecker, Ihre Familie wird das Ergebnis lieben! 

ZUTATEN :

80 ml (⅓ Tasse) heiße Milch;
20 g (1 Esslöffel) Honig;
7 g (2 ¼ Teelöffel) Hefe;
325 g (2 ½ Tassen) Allzweckmehl;
1 Teelöffel Salz;
1 Ei;
80 g (½ Tasse) Kürbispüree;
30 g (2 Esslöffel) geschmolzene Butter;
Eier waschen.

METHODE :

1. Heiße Milch, Honig und Hefe verquirlen und 10 Minuten ziehen lassen.
2. Die Hefe mit der geschmolzenen Eierbutter und dem Kürbispüree vermischen.
3. Das Mehl mit dem Salz verquirlen und zur Hefelösung geben. Kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig 1 Stunde ruhen lassen, dann in 12 Stücke schneiden und jeweils zu einem kleinen Laib ausrollen.
5. Binden Sie jedes Brötchen wie im Video gezeigt mit einem Seil zusammen und lassen Sie es dann 30 Minuten lang stehen.
6. Die Kürbisbrötchen mit Ei bestreichen und bei 180 °C/350 °F 20 Minuten backen.