Zutaten:
Gefrorene Erbsen
4 Eier
Gewürfelter Schinken
130 g Basmatireis
260 g Wasser
2 EL Sojasauce
Pfeffer
1 TL Sesamöl

Richtungen:

1. Gefrorene Erbsen in kochendem Salzwasser kochen.
2. Die Eier mit einer Gabel verquirlen und beiseite stellen.
3. Den Reis gründlich waschen und mit Wasser kochen, bis alles aufgesogen ist. Anschließend abkühlen lassen.
4. Rühren Sie das Ei in einer Pfanne mit etwas Samenöl auf. Dann beiseite stellen
5. Den Schinken anbraten. Dann fügen Sie kalten Reis, Sojasauce, Rührei und gekochte Erbsen hinzu.
6. Gut umrühren, dann den Herd ausschalten.
7. Zum Schluss mit Pfeffer und Sesamöl würzen.