Zutaten:
250 g 00-Mehl
100 g kalte Butter
100 g Zucker
ein Ei + ein Eigelb
ein Teelöffel Backpulver
1 Beutel Vanillin
Marmelade oder Aufstriche nach Geschmack
Vorbereitung:
- Den Zucker verrühren oder direkt Puderzucker verwenden.
- Mehl und Butter in einem Mixer vermischen und in eine Schüssel geben.
- Vanille, Hefe und Eier vermischen.
- Einen gleichmäßigen Teig formen und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Kekse formen und 10/12 Minuten bei 180° backen.
- Anschließend mit Puderzucker füllen und dekorieren.