200 gr
Natürlicher griechischer Joghurt
170 gr
Puderzucker
130 gr
Erdnusssamenöl
40 ml
Mele (tipo rot, lecker)
2
Große Eier
2
Zimt Pulver
1 Esslöffel
Backpulver
1/2 Beutel
fertigstellen
brauner Zucker
qb
Zimt
qb
Der Apfel-Joghurt-Kuchen ist eine leichte , ebenso weiche und köstliche Variante des klassischen hausgemachten Desserts . Ein beruhigendes Dessert, eine Mischung aus traditionellem Apfelkuchen und Joghurtkuchen , das in kurzer Zeit durch einfaches Mischen der Zutaten in einer Schüssel mit Hilfe eines elektrischen Schneebesens zubereitet werden kann. Nachdem die ganzen Eier mit dem Zucker geschlagen wurden, wird der Joghurt hinzugefügt, gefolgt vom Öl, den Aromen und schließlich dem Mehl und der Hefe. Anschließend wird ein Apfel geschält und in Würfel geschnitten. Naturweißer Joghurt, der bei Raumtemperatur verwendet werden sollte, ermöglicht ein saftiges und weiches Ergebnis und reduziert gleichzeitig den Fettverbrauch deutlich.
Für ein spektakuläres Dessert mit goldener Kruste wird die Oberfläche mit einer weiteren Apfelscheibe garniert und anschließend mit braunem Zucker bestreut. Der Apfel-Joghurt-Kuchen eignet sich perfekt zum Servieren zur Teezeit , aber auch zum Frühstück mit einem heißen, cremigen Cappuccino. Sie können es auch mit einem Löffel Crème Anglaise oder einer Kugel Vanilleeis begleiten, um Ihre Gäste mit einem köstlichen Abschluss des Essens zu verwöhnen.
Um das Dessert noch aromatischer zu machen, haben wir den Teig mit gemahlenem Zimt aromatisiert: Sie können ihn weglassen, wenn Ihnen der Geschmack nicht gefällt, oder ihn durch Vanille, Kardamom, Ingwer oder geriebene Zitronenschale ersetzen. Wir haben natürlichen griechischen Joghurt mit einer kompakteren Konsistenz verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie natürlichen weißen Joghurt, Obst- oder Gemüsejoghurt hinzufügen. Um den Kuchen noch köstlicher zu machen, können Sie ihn mit Schokoladenstückchen, Rosinen oder gehackten Haselnüssen verfeinern.
Finden Sie heraus, wie Sie einen Apfel-Joghurt-Kuchen zubereiten, indem Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung und die Ratschläge befolgen. Probieren Sie auch den Joghurt-, Birnen- und Schokoladenkuchen .
So bereiten Sie Apfel-Joghurt-Kuchen zu
Schritt 1
Den ersten Apfel gründlich waschen, trocknen und zur Dekoration in dünne Scheiben schneiden1.
Schritt 2
Legen Sie es auf einen flachen Teller und beträufeln Sie es mit Zitronensaft, damit es nicht schwarz wird2.
Schritt 3
Öffnen Sie die Eier in einer Schüssel, in der Sie den Zucker aufgefangen haben3und mit einem Schneebesen aufschlagen, bis die Masse leicht und locker ist.
Schritt 4
An dieser Stelle den Joghurt hinzufügen4Geben Sie anschließend das Öl hinzu und schlagen Sie weiter.
Schritt 5
Fügen Sie außerdem den gemahlenen Zimt und dann das gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver hinzu5.
Schritt 6
Alles mit einem Spatel vermischen und auch den zweiten Apfel dazugeben, geschält und in Würfel geschnitten6.
Schritt 7
Gießen Sie die Mischung in eine gut mit Butter und Mehl bestäubte Form mit 22 cm Durchmesser und ebnen Sie dann die Oberfläche7.
Schritt 8
Die beiseite gelegten Apfelscheiben verteilen und mit dem mit Zimt vermischten braunen Zucker bestreuen8.
Schritt 9
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 45 Minuten garen, dabei den Bräunungsgrad beobachten, dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.9.
Schritt 10
Den angeschnittenen Kuchen vorsichtig aus der Form stürzen und servieren10.
Lagerung
Der Apfel-Joghurt-Kuchen kann unter einer Glasglocke oder in einem speziellen luftdichten Behälter 3-4 Tage lang aufbewahrt werden .