Zutaten:
4 Eier
500 g Mascarpone
100 g Zucker (50 im Eigelb und 50 im Eiweiß)
300 g Moka-Kaffee
Löffelbiskuits (oder ähnliches) nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Eigelb mit 50 g Zucker aufschlagen.
2. Dann die Mascarpone zum Eigelb geben.
3. Das Eiweiß mit den restlichen 50 g Zucker steif schlagen.
4. Kombinieren Sie die beiden Verbindungen.
5. Tauchen Sie die Kekse in den Kaffee und stellen Sie das Tiramisu zusammen.
6. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.