Zutaten:

1 Rolle rechteckiger Blätterteig

6 Scheiben gekochtes Rindfleisch

200g Streichkäse

40 g geriebener Parmesan

40 g entkernte grüne Oliven

1 Ei

Vorbereitung:

1. Zuerst die Blätterteigrolle ausrollen.

2. Den Käse hinzufügen und verteilen.

3. Dann Käse, Rindfleisch und Oliven vermischen und am Rand 1 cm Platz lassen.

4. Aufrollen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

5. Wir schneiden die Rolle ab und formen das Ohr wie im Bild gezeigt.

6. Mit geschlagenem Ei bestreichen und dann 25 Minuten bei 200° backen.