Zutaten:
2 Zucchini
Olivenöl
Salz
Oregano
2 Knoblauchzehen
Semmelbrösel
250 g Kirschtomaten
125 gr Mozzarella
2 EL Semmelbrösel
Schwarzer Pfeffer

Richtungen:

1. Zucchini in Scheiben schneiden und mit Öl, Salz, Oregano und Knoblauch würzen.
2. Anschließend in Semmelbröseln wälzen und auf ein Backblech legen.
3. 25/20 Minuten bei 200 °C backen.
4. Die Kirschtomaten schneiden und zum Mozzarella geben, dann die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Die Zucchini abdecken und weitere 15 Minuten bei 180 °C backen.