ZUTATEN:
6 Salzkartoffeln
150 g (1 Tasse) geriebener Käse
3 Würstchen
45 g (3 Esslöffel) Butter
30 g (2 Esslöffel) Allzweckmehl
300 ml (1 ¼ Tasse) Milch

METHODE:

1. Den Backofen auf 190 °C /375 °F vorheizen.
2. Die Kartoffeln halbieren und das Innere herauslöffeln.
3. Machen Sie eine schnelle Béchamelsauce, indem Sie Butter und Mehl 1 Minute lang in einem Topf kochen, die Milch hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4. Auf jedes Kartoffelstück einen Löffel Béchamel geben, ein Stück Wurst darauf legen und mit Käse bestreuen.
5. 15 Minuten backen