Gefüllter Kartoffelkuchen aus der Pfanne, ein ausgezeichnetes Rezept, um zu Hause eine sehr köstliche und aromatische Mahlzeit zuzubereiten, zum Mittag- oder Abendessen ist es eine ideale Option.

Zweifellos handelt es sich um ein sehr argentinisches Gericht, das vor allem in den kalten Herbst- und Wintertagen häufig gegessen wird . Sicherlich wegen der Kalorien, die es unserem Körper liefert, sowie wegen anderer Vorteile.

Außerdem ist die Zubereitung einfach und unkompliziert, es sind keine komplizierten Zutaten erforderlich und in wenigen Schritten erhalten wir ein sehr verlockendes Gericht. Denken Sie daran, dass das Kochen in der Pfanne stattfindet und nicht zu lange dauert.

Sehen wir uns ohne weitere Verzögerung das Rezept mit den unten aufgeführten Zutaten an:

Zutaten für gefüllten Kartoffelkuchen

• 6 Kartoffeln (groß)
• Petersilie nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• 1 EL. Von Olivenöl.

Für die Füllung:

• 300 gr. Mozzarella-Käse (gehackt)
• 200 gr. Kochschinken (gehackt)
• 150 gr. Frischkäse

Vorbereitung

• Wir beginnen damit, die Kartoffeln zu schälen und in einem Topf mit ausreichend Wasser zu kochen.
• Wenn sie gekocht sind, pürieren wir sie, bis sie püriert sind.
• Als nächstes fügen wir die gehackte Petersilie, Salz nach Geschmack und einen Esslöffel Öl hinzu und vermischen alles sehr gut.
• Andererseits geben wir in eine Schüssel den gehackten Mozzarella-Käse, den gehackten Kochschinken, den Frischkäse, fügen nach Geschmack die gehackte Petersilie hinzu und vermischen alles gut.
• Nun wählen wir eine Pfanne aus und fetten diese mit Butter ein, bestreichen diese sofort mit der Hälfte des Pürees als Boden.
• Dann legen wir die Füllung hinein und bedecken schließlich mit der Schicht des restlichen Pürees.
• Im nächsten Schritt verteilen wir es, bis es gleichmäßig und glatt ist.
• Zum Schluss stellen wir die Hitze für ca. 7 Minuten auf Maximum und drehen es dann um, sodass die andere Seite noch weitere 7 Minuten gart.
• Bereit zum Servieren und genießen Sie dieses köstliche Pfannengericht!

Empfehlungen:

• Dieses Rezept bietet Varianten zur Zubereitung zum Mittag- oder Abendessen. Sie können Kartoffelkuchen mit Linsen zubereiten. Sie können auch Kartoffeltorte mit Brokkoli, Spinat und Käse zubereiten, mit Fleisch wie das traditionelle und allen erdenklichen Optionen.
• Außerdem ist dieser Kartoffelkuchen super einfach und eine tolle Option, wenn Sie noch etwas Kartoffelpüree oder Fleisch von einer vorherigen Mahlzeit übrig haben. Wir können der Füllung sogar zerkleinertes Hühnchen hinzufügen.
• Eine weitere Idee für diejenigen, die beim Verzehr von Fleisch, Hühnchen und Würstchen in der Füllung vorsichtig sind: Sie können den Kartoffelkuchen vegetarischer machen und dafür bei der Zubereitung des Pürees Pflanzenmilch anstelle von Öl oder Butter verwenden.
• Wenn wir gekochte Eier oder Oliven hinzufügen wollen, müssen wir sie zwischen die von uns gewählte Füllung einarbeiten und die oberste Püreeschicht wird alles bedecken.

Genießen wir die zahlreichen Ideen, die uns die Küche bietet, und all ihre Varianten für jeden Geschmack!