Zutaten

Ricotta

500 gr

Kondensmilch

170 gr

Dunkle Schokoladenstückchen

100 gr

Frische flüssige Sahne

250 gr

dekorieren

Dunkle Schokoladenstückchen

qb

Das Semifreddo aus Ricotta und Schokolade ist ein frisches und sommerliches Dessert , perfekt zum Genießen an einem heißen Nachmittag oder zum Servieren am Ende der Mahlzeit bei einem Abendessen mit Freunden. Einfach und schnell zuzubereiten , mit nur wenigen Zutaten erhalten Sie ein Dessert, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern wird: Sie müssen nur daran denken, es im Voraus zuzubereiten, damit es vorher lange im Gefrierschrank ruht es servieren. So bereiten Sie es perfekt zu.

So bereiten Sie Ricotta-Schokoladen-Semifreddo zu

Schritt 1

Um das Ricotta-Schokoladen-Semifreddo zuzubereiten, vermischen Sie zunächst den abgetropften Ricotta mit der Kondensmilch.1.

Schritt 2

Mischen Sie die Zutaten gut und fügen Sie der resultierenden Mischung die Schokoladenstückchen hinzu2.

Schritt 3

Separat die Sahne schlagen und zur Ricotta-Milch-Creme geben3.

Schritt 4

Gießen Sie die erhaltene Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Pflaumenkuchenform (23×10). Mit Hilfe eines Spatels (4) die Creme gut verstreichen. Für mindestens 12 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Schritt 5

Stellen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank: Nehmen Sie es heraus, bedecken Sie es mit Schokoladenflocken und servieren Sie es Ihren Gästen5.

Beratung

Um sicherzustellen, dass das Semifreddo seine Konsistenz behält, können Sie der Creme auch 6 Gramm Gelatineblätter hinzufügen . Achten Sie auf die Ruhezeiten im Gefrierschrank , sie sind entscheidend für das Gelingen des Desserts.

Gestalten Sie das Semifreddo nach Ihren Wünschen: Sie können es mit Trockenfrüchten , frischen Früchten der Saison oder einer Himbeercreme kurz vor dem Servieren darübergießen.

Lagerung

Das Ricotta-Semifreddo kann in einem gut verschlossenen Behälter im Kühl- oder Gefrierschrank ca. 4-5 Tage aufbewahrt werden.