Zutaten:
Für den Teig:
Lauwarmes Wasser 185 ml
Frische Hefe 15g
1 großer Löffel Zucker
Samenöl 30 ml
Griechischer Naturjoghurt 125g
Salz 7g
Mehl 400-450g
Getrockneter Oregano
Bürsten:
Geschmolzene Butter 50g
Gehackte Petersilie
Zur Dekoration:
Kirschtomaten
rote Zwiebel
Grüne Oliven
Vorbereitung:
- In einer Schüssel die Hefe und den Zucker im Wasser auflösen.
- Dann Öl, Joghurt, Salz und Mehl hinzufügen.
- Beginnen Sie mit dem Mischen und fügen Sie auch den getrockneten Oregano hinzu.
- 50 Minuten abgedeckt gehen lassen.
- Den Teig ausrollen und die Scones formen, 20 Minuten ruhen lassen.
- Den Belag vorbereiten und auf die Scones streichen.
- Tomaten, Zwiebeln und Oliven hinzufügen.
- 15 Minuten bei 200° backen.