Zutaten:
180 g Zucker
11 Eier
1/2 Tasse Öl
1 Tasse Milch
1 Schachtel Schokoladenbrot
1 Dose Kondensmilch
1 Dose Kondensmilch
3 Teelöffel Vanilleessenz
100 g Frischkäse
Schritte:
1-In eine auf mittlere Hitze erhitzte Pfanne den Zucker geben und nicht rühren, bis Karamell entsteht.
2-Das Karamell vorsichtig in eine zuvor gefettete Backform geben und abkühlen lassen.
3- In eine Schüssel 3 Eier, das Öl, die Milch und die Mischung aus der Schokoladenbrotschachtel geben.
4-Mischen, bis alles gut vermischt ist, und beiseite stellen.
5-In einen Mixer die Kondensmilch, Kondensmilch, Vanilleessenz, die restlichen Eier und den Frischkäse geben und sehr gut verrühren, bis alles vermengt ist.
6-In die Backform mit dem kalten Karamell die Schokoladenkuchenmischung geben, leicht auf die Form klopfen, damit sie sich gut setzt, und die Flanmischung hinzufügen.
7-Bedecken Sie Ihre Form mit Aluminiumfolie, bereiten Sie ein Loch mit heißem Wasser vor (genug, um die Hälfte der Form zu bedecken) und stellen Sie die Form hinein. Sie lassen es bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde und 20 Minuten kochen.
8-Lassen Sie den Kuchen eine Stunde lang abkühlen, stellen Sie ihn anschließend mindestens drei Stunden lang in den Kühlschrank, entfernen Sie den Gin und dekorieren Sie ihn nach Ihren Wünschen.