ZUTATEN
6 Kartoffeln, gekocht
150 g (1 Tasse) geriebener Käse
3 Würstchen
45 g (3 EL) Butter
30 g (2 EL) Allzweckmehl
300 ml (1 ¼ Tassen) Milch

METHODE

1. Den Backofen auf 190 °C/375 °F vorheizen.
2. Kartoffeln halbieren und das Innere aushöhlen.
3. Bereiten Sie schnell Bechamelsauce zu, indem Sie Butter und Mehl 1 Minute lang in einem Topf kochen, Milch hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4. Geben Sie in jede Kartoffelschale einen Klecks Bechamelsauce, legen Sie ein Stück Wurst darauf und streuen Sie etwas Käse darüber.
5. 15 Minuten backen.