жDiese einfachen Schokoladen-Mandel-Cluster eignen sich perfekt für jeden Anlass, sind aber an Feiertagen ein besonderer Leckerbissen. Es ist ein schnelles und einfaches Dessertrezept, das glutenfrei ist und vegan zubereitet werden kann.

Reichhaltige , süße Schokolade wird mit ganzen Mandeln vermischt , um einen knusprigen und dennoch cremigen Genuss zu schaffen. Das Beste daran: Sie benötigen nur zwei Zutaten : Schokolade und Mandeln.

Es ist ganz einfach, das Rezept nach Ihren Wünschen anzupassen . Schauen Sie sich daher unbedingt unsere Tipps unten für Variationen an. Verfeinern Sie die Cluster mit einer Prise Meersalz und schon haben Sie ein schickes Gericht, das Sie genießen können. Schnappen Sie sich schnell die Schokolade und die Mandeln und machen Sie es noch heute!

Zutaten für Schokoladen-Mandel-Cluster

Schokolade : Für beste Ergebnisse verwenden Sie hochwertige dunkle Schokolade.

Nüsse : Verwenden Sie große, ganze Mandeln. Mandelblättchen sind zu klein und ergeben nicht die gleiche knusprige Konsistenz.

Wie man Schokoladen-Mandel-Cluster herstellt

Bereiten Sie zuerst die Mandeln vor. Geben Sie die Mandeln bei mittlerer Hitze in eine Pfanne und kochen Sie sie, bis sie geröstet sind und duften. Achten Sie darauf, dass die Mandeln nicht verbrennen. Geben Sie nun die Schokoladenstückchen in einen Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist.

Nehmen Sie die Schokolade vom Herd, fügen Sie die Mandeln hinzu und verrühren Sie alles. In Tassen füllen, im Kühlschrank aufbewahren und servieren!

Tipps für einfache Schokoladen-Mandel-Cluster

Dieses Rezept ist glutenfrei und ketofreundlich . Machen Sie es vegan, indem Sie vegane Schokolade verwenden!

Wenn Sie es süßer haben möchten , können Sie auch halbbittere Schokolade oder weiße Schokolade verwenden. Achten Sie jedoch bei der Wahl darauf, dass Sie die beste Qualität verwenden, die Sie finden können. Da das Rezept nur aus zwei Zutaten besteht, gibt es kein Verstecken.

Sie können die Cluster auch in einem Crockpot herstellen . Die Schokolade und die Mandeln in einen Schmortopf geben und 1 Stunde kochen lassen. Rühren Sie um und geben Sie einen Löffel der Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Kühl stellen und servieren.

Dekorieren Sie die Trauben mit Kokosraspeln oder Regenbogenstreuseln.

Wenn Sie keine Mandeln mögen, können Sie jede andere Nussart verwenden : Haselnüsse, Pekannüsse, Walnüsse, Cashewnüsse oder Macadamianüsse eignen sich gut.

Du willst keine Nüsse? Anstelle von Nüssen können Sie auch Trockenfrüchte verwenden. Probieren Sie Preiselbeeren, Rosinen oder Orangenschalen.

So lagern Sie Schokoladen-Mandel-Cluster

Bewahren Sie die Mandelsplitter bis zu einer Woche im Kühlschrank auf.

Können Sie Schokoladen-Mandel-Cluster einfrieren?

Ja, du kannst! Legen Sie die Cluster in einen Ziploc-Beutel und frieren Sie sie bis zu 3 Monate lang ein.

Zutaten

Schokolade

200 g (1 Tasse)

Mandeln

200 g (1 1/2 Tassen)

Anweisungen

Schritt 1

Die Mandeln in einer Pfanne kochen. Abkühlen lassen.

Schritt 2

Schokolade schmelzen.

Schritt 3

Die Mandeln zur geschmolzenen Schokolade hinzufügen.

Schritt 4

Die Mandelsplitter in Cupcake-Förmchen aus Papier füllen.

Schritt 5

Im Kühlschrank abkühlen lassen, bis es hart wird.

Schritt 6

Die Cluster aus den Cupcake-Förmchen nehmen und servieren.

Anmerkungen

Bewahren Sie ein paar Schoko-Mandel-Cluster im Gefrierschrank auf, falls Sie unerwartete Gäste bekommen.