Wenn Sie Kohl lieben, sollten Sie diese Krapfen jetzt probieren!

ZUTATEN
750 g (1 mittelgroßer) Kohl, geraspelt;
2 weiße Zwiebeln, gehackt;
2 Eier;
55 g (⅓ Tasse) Grieß;
2 Knoblauchzehen, gehackt;
20 g (¼ Tasse) gehackte Petersilie;
1 TL trockener Thymian;
1 TL Salz;
½ TL schwarzer Pfeffer.

METHODE
Den zerkleinerten Kohl in kochendem Salzwasser 7–10 Minuten kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Gehackte Zwiebeln anbraten, bis sie leicht goldbraun sind, Knoblauch hinzufügen, 1 Minute kochen lassen und vom Herd nehmen.
Eier, Grieß, Zwiebeln, Thymian, Salz und Pfeffer unter den Kohl mischen. Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Formen Sie Pastetchen und braten Sie sie auf beiden Seiten 3–5 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.