Super lecker und perfekt zum Abendessen!

ZUTATEN
3 Kartoffeln (gekocht)
3 Eier
140 g (1 1/2 Tassen) Parmesankäse
Käse
Öl zum braten

METHODE
Die Kartoffeln zerstampfen, dann die Eier und den Parmesan hinzufügen. Alles gut mit einem Spatel vermischen, um die Mischung zuzubereiten.
Ölen Sie die Hände und formen Sie Kugeln, indem Sie zu jeder Kugel ein Stück Käse hinzufügen.
Die Krapfen in das heiße Öl geben und braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.