ZUTATEN :
1 Ei;
eine Prise Salz;
8 g (½ TL) Vanillezucker;
120 g (½ Tasse + 1 Esslöffel) Zucker;
50 ml (3 EL) Milch;
80 ml (⅓ Tasse) geschmolzene Butter;
240 g (1 ⅞ Tasse) Allzweckmehl;
6 g (1 TL) Backpulver;
20 g (2 ¾ EL) Kakaopulver;
20 g (2 EL) Allzweckmehl;
Schokoladenstückchen zur Dekoration.
METHODE :
Den Backofen auf 160 °C/320 °F vorheizen.
Ein Ei mit der geschmolzenen Butter, dem Zucker und der Milch verquirlen.
In einer anderen Schüssel das Mehl mit Backpulver, Salz und Vanille vermischen.
Die feuchten Zutaten zur Trockenmischung geben und verrühren.
Teilen Sie den Teig in zwei Teile. 20 g Mehl in eine Hälfte geben und gut vermischen. Zur anderen Hälfte 20 g Kakaopulver hinzufügen und nochmals verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Jede Teighälfte in kleine Portionen schneiden und jeweils zu einer Kugel rollen.
Rollen Sie jeden Ball zu einem Seil. Nehmen Sie zwei verschiedenfarbige Seile und flechten Sie sie wie auf der Abbildung gezeigt zusammen. Rollen Sie den Zopf in eine Schneckenform und befestigen Sie das freie Ende.
Legen Sie die Kekse auf eine Auflaufform und dekorieren Sie sie mit Schokoladenstückchen. 20 Minuten backen.