Zutaten
Zucchini
Zwiebel
Dill und Petersilie
2 Knoblauchzehen
1 TL Salbei
1/2 TL Zucker
1 EL Dijon-Senf
2 EL Balsamico-Essig
Schwarzer Pfeffer
Pfeffer

Zubereitung
Die Zucchini in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Zwiebeln und Kräuter dazugeben. Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Chili dazugeben.
Knoblauch, Senf und Balsamico-Essig dazugeben.
Die Mischung in das Feenpapier füllen oder ein Päckchen formen.
Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und marinieren.