Heute präsentieren wir Ihnen ein einfaches und köstliches Rezept, das Sie in wenigen Minuten zubereiten können: vegetarische Pizzen mit Kartoffeln. Diese Pizzen sind ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen und enthalten nur wenige Zutaten, was zu einem leckeren und gesunden Gericht führt.

Lass uns kochen gehen! Im Folgenden erklären wir Ihnen ausführlich, wie Sie dieses einfache und köstliche Rezept zubereiten. Du wirst mögen!

So bereiten Sie Kartoffelpizzas zu
Um diese Pizzen zuzubereiten, benötigen Sie:

Zutaten
3 mittelgroße Kartoffeln
1 rote Zwiebel (kann durch gewöhnliche Zwiebel ersetzt werden)
1 Ei
1 Teelöffel Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
75 Gramm Mehl (ca. 3 Esslöffel)
Speiseöl
100 Gramm geriebener Käse (Mozzarella, magerer Käse oder Frischkäse)
Kirschtomaten
Frühlingszwiebeln (nur der grüne Teil)
Verfahren
Zubereitung der Kartoffeln:
Schälen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie mit dem groben Teil der Reibe.
Waschen Sie die geriebenen Kartoffeln im gleichen Wasser, in dem sie geschält wurden, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Drücken Sie die Kartoffeln gut aus, um die gesamte Flüssigkeit zu entfernen.
Zutaten vermischen:
Geben Sie die geriebenen und ausgedrückten Kartoffeln in einen großen Behälter.
Die rote Zwiebel fein hacken und in den Behälter geben.
Fügen Sie ein Ei, einen Teelöffel Salz und etwas frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.
75 Gramm Mehl hinzufügen und alle Zutaten gut vermischen.
Pizzen formen:
Eine Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
Nehmen Sie eine Portion der Mischung mit einem Löffel und formen Sie einen runden Pfannkuchen.
Legen Sie den Pfannkuchen in die Pfanne und wiederholen Sie den Vorgang, bis die Pfanne voll ist. Lassen Sie dabei zwischen den einzelnen Pfannkuchen Platz.
Zum Formen können Sie auch eine Portion der Mischung nehmen, diese zwischen Ihren Handflächen zu einer Kugel formen und diese dann flach drücken, bevor Sie sie in die Pfanne geben.
Pizzen zubereiten:
Bei schwacher Hitze kochen, damit die Kartoffeln und Zwiebeln gut garen, ohne hart zu werden.
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Pizzen auf einer Seite bräunen.
Die Pizzen einmal goldbraun wenden.
Weitere Zutaten hinzufügen:
Den Käse reiben und die Kirschtomaten in Scheiben schneiden.
Die Frühlingszwiebeln fein hacken (nur den grünen Teil).
Sobald die Pizzen auf einer Seite goldbraun sind, wenden Sie sie um und geben Sie etwas geriebenen Käse, ein paar Scheiben Kirschtomaten und ein wenig Frühlingszwiebeln darauf.
Decken Sie die Pfanne erneut ab und kochen Sie, bis der Käse gut geschmolzen ist und der Boden goldbraun ist.
Die Pizzen aus der Pfanne nehmen und heiß servieren.
Dieses Rezept ergibt etwa 18 Pizzen, abhängig von der Größe, die Sie ihnen geben.
Diese vegetarischen Kartoffelpizzas sind eine köstliche und gesunde Option, die Sie jederzeit genießen können. Sie können mit den Zutaten experimentieren und Ihre Favoriten hinzufügen, um sie noch schmackhafter zu machen. Ich hoffe, dass Ihnen dieses Rezept genauso gut schmeckt wie uns!