In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie mit nur einer Pfanne köstliches Käse-Kartoffelbrot zubereiten. Ein schnelles, einfaches Gericht, aber voller Geschmack. Lassen Sie sich dieses Rezept nicht entgehen!
Dieser Vorschlag ist perfekt für diejenigen, die Brot ohne Ofen, Hefe oder Ei backen möchten. Darüber hinaus geben wir Ihnen einige zusätzliche Tipps, damit Sie das Rezept nach Ihren Wünschen variieren können.
Zutaten
Für die Masse:
90 Gramm Allzweckmehl
eine Prise Salz
55 Gramm Milch bei Zimmertemperatur
10 Gramm geschmolzene Butter
Für die Füllung:
Eine Kartoffel (geschält und gekocht)
Zwei Esslöffel Mayonnaise
100 Gramm Mozzarella-Käse
Gehackte frische Petersilie (optional)

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Zubereitung des Teiges:
Mischen Sie in einem Behälter 90 Gramm Allzweckmehl mit einer Prise Salz.
55 Gramm zimmerwarme Milch und 10 Gramm geschmolzene Butter hinzufügen.
Alle Zutaten gut vermischen, bis ein Teig entsteht.
Etwa 5 Minuten lang kneten, bis ein weicher Teig entsteht.
Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Füllvorbereitung:
Eine geschälte Kartoffel dämpfen oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie weich ist.
Die gekochten Kartoffeln zerstampfen, bis ein glattes Püree entsteht.
Fügen Sie dem Püree zwei Esslöffel Mayonnaise hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie Salz hinzufügen.

Brotmontage:
Den Teig rund ausrollen, bis er einen Durchmesser von ca. 22 cm erreicht.
Legen Sie den Mozzarella-Käse auf den Teig und lassen Sie die Ränder frei, damit er sich leicht schließen lässt.
Das Kartoffelpüree über den Käse geben und nach Belieben etwas gehackte frische Petersilie hinzufügen.
Verschließen Sie das Brot, indem Sie die Ränder zur Mitte hin falten, so dass eine kleine Packung entsteht.
Brotbacken:
Eine Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen und mit etwas Butter bestreichen.
Legen Sie das Brot in die Pfanne und backen Sie es, bis der Boden goldbraun ist.
Bestreichen Sie die Oberseite des Brotes mit zerlassener Butter, bevor Sie es umdrehen.
Die andere Seite des Brotes goldbraun backen. Zum besseren Garen können Sie die Pfanne abdecken.
Zusätzliche Tipps:
Verschiedene Füllungen: Sie können mit verschiedenen Füllungsarten experimentieren. Probieren Sie Schinken und Käse oder sogar sautiertes Gemüse.
Aromen: Für eine zusätzliche Geschmacksnote fügen Sie aromatische Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Knoblauchpulver hinzu.
Käsealternativen: Verwenden Sie je nach Vorliebe verschiedene Käsesorten, z. B. Cheddar, Gouda oder eine Käsemischung.

Dieses Kartoffelbrot mit Käse eignet sich perfekt als Snack oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und genießen Sie dieses vielseitige und köstliche Rezept!