Millefeuille mit Mascarpone-Creme und Schokoladenstückchen ist ein schnelles und leckeres Dessert, eine Variation des klassischen Millefeuille, das jeden überzeugen wird: ideal als Dessert oder zur Vorbereitung für ein Geburtstagsbuffet. Für die Herstellung haben wir fertigen Blätterteig verwendet, aus dem wir Schichten bilden, die wir mit einer weichen Mascarponecreme und Schokoladenstückchen abwechseln, um ein exquisites Endergebnis mit unterschiedlichen Konsistenzen zu erzielen. Die Millefeuille wird in Einzelportionen serviert und mit Puderzucker bestäubt. Hier erfahren Sie, wie Sie es in ein paar einfachen Schritten herstellen.

Zutaten

Blätterteig

2 Rollen

Mascarpone

260 gr

Schlagsahne

260 ml

Schokoladenstückchen

70 gr

Puderzucker

20 gr

Dekorieren

Puderzucker

schmecken

So bereiten Sie Millefeuille mit Mascarponecreme und Schokoladenstückchen zu
Mischen Sie die Mascarpone mit dem Puderzucker in einer Schüssel, gießen Sie dann die Schlagsahne hinein und verrühren Sie die Zutaten mit dem elektrischen Schneebesen weiter.

Die Schokoladenstückchen unterrühren.

Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in zwei Hälften. Stechen Sie den Teig mit einer Gabel ein, damit er beim Backen nicht aufquillt, und bestreuen Sie ihn anschließend mit Puderzucker.

Das Blätterteigrechteck im Ofen bei 180 °C 20 Minuten backen.

Das erste Blätterteigrechteck mit der Creme bestreichen, das zweite Blätterteigrechteck darauf legen und die restliche Creme darauf verteilen.

Zum Schluss das dritte Rechteck darauflegen und mit Puderzucker bestreuen.

Das Dessert in Quadrate schneiden und servieren.

Beratung
Sie können die Millefeuille auch mit Diplomatencreme oder Mousselinecreme füllen und die Oberfläche auch mit gehackten Trockenfrüchten oder zerbröselten Amaretti-Keksen dekorieren.