Dieses Feiertags-Mandel-Nougat kombiniert die knusprige Köstlichkeit frisch gerösteter Mandeln mit der süßen Verlockung von Honig und Zucker, alles zusammengehalten von einem leichten Baiser. Das Ergebnis ist ein zähes, süßes Konfekt, das sich perfekt zum Teilen während der Festtage eignet. Es ist so einfach zuzubereiten und erfordert kein Backen, was es zu einem fantastischen Last-Minute-Leckerbissen für jede Feiertagsveranstaltung macht.

Dieses aus einfachen Zutaten hergestellte Nougat ohne Backen ist eine wunderbare Möglichkeit, die traditionellen Weihnachtsaromen in ein köstliches Dessert zu integrieren. Lassen Sie den Duft gerösteter Mandeln Ihr Zuhause erfüllen, während Sie diesen einfachen, aber raffinierten Leckerbissen zubereiten, der verspricht, Ihren Feiertagstisch zu verzaubern.

Vollständiges Rezept:
Zutaten:

200 g Mandeln
1 Eiweiß
125 g Zucker
125 g Honig
Richtungen:

Bereiten Sie die Mandeln vor:
Kochen Sie die Mandeln 3 Minuten lang, um ihre Haut zu lösen.
Entfernen Sie die Schalen, sobald sie kühl genug zum Anfassen sind.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 170 °C (340 °F) vor.
Die Mandeln 10–15 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind und duften. Lassen Sie sie abkühlen.
Machen Sie den Nougat:
In einer Rührschüssel das Eiweiß verquirlen, bis es dickflüssig ist.
In einem Topf Zucker und Honig bei schwacher Hitze vermischen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Vom Herd nehmen und nach und nach das geschlagene Eiweiß unterrühren.
Unter ständigem Rühren auf niedrige Hitze zurückstellen, bis die Mischung eindickt.
Die gerösteten Mandeln unterrühren und darauf achten, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
Stellen Sie den Nougat ein:
Gießen Sie die Mischung in Formen oder eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform.
Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie es dann 12 Stunden lang in den Kühlschrank, damit es fest wird.
Aufschlag:
Den Nougat in Stücke schneiden und als Festtagsleckerei servieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 12 Stunden 35 Minuten | Kcal: 310 kcal | Portionen: 10 Portionen