Um zu lernen, wie man Kondensmilchbrötchen backt, braucht man nicht viel Backerfahrung. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie sie zu Hause backen. Sie werden köstlich, weich und locker sein und hervorragend zum Kaffee passen.

Zutaten

Der Schlüssel zur Zubereitung köstlicher Kondensmilchbrötchen liegt in der Verwendung guter Zutaten. Wir haben eine Liste mit allem, was Sie brauchen, erstellt. Dies sind die folgenden:

• 90 ml Kondensmilch.
• ½ Tasse flüssige Milch.
• 450 g Weizenmehl Ihrer Wahl.
• 1 ganzes Ei.
• 1 Esslöffel Salz.
• 2 Eigelb.
• 60 g Zucker.
• 15 g Trockenhefe.

Zubereitung von Kondensmilchbrötchen

Da es sich um Brötchen handelt, die gären und aufgehen müssen, kann die Zubereitung länger als normal dauern, aber trotzdem sind die Schritte zur Herstellung supereinfach. Befolgen Sie daher unbedingt diese Anweisungen:

• Sie müssen die Milch erwärmen und dann den Zucker und die Trockenhefe hinzufügen, bis sie gut eingearbeitet sind.
• Lassen Sie es etwa 15 Minuten ruhen, damit die Hefe aktiviert wird.
• In einen Behälter das Eigelb, das ganze Ei und die Kondensmilch geben. Rühren, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten.
• Gießen Sie die Mischung aus Schritt 1 in den Behälter mit Ei und Kondensmilch. Mischen, bis alles eingearbeitet ist.
• Nach und nach das Weizenmehl zusammen mit dem Salz hinzufügen und nach und nach verrühren.
• Wenn Sie einen Teig haben, können Sie ihn auf einer Arbeitsplatte oder einer anderen ebenen Fläche mindestens 10 Minuten lang kneten, bis ein glatter Teig entsteht und alle Zutaten verdichtet sind.
• Eine Schüssel mit Öl einfetten und den Teig etwa zwei Stunden ruhen lassen, bis er an Größe zunimmt.
• Nach Ablauf der zwei Stunden den Teig in 9 Portionen teilen und auf ein Blech legen, um ihn noch mindestens 30 Minuten ruhen zu lassen.
• Den Backofen auf 180° vorheizen, 25 Minuten backen lassen und fertig.