Zutaten
Für die Masse:
1 Tasse Milch
1 Esslöffel Trockenhefe
3 Esslöffel Puderzucker
2 Esslöffel Pflanzenöl
2 und 1/4 Tassen Mehl
1 Teelöffel Salz
Zutaten für die Füllung:
2 Tassen Milch
1 Ei
5 Eigelb
1/4 Tasse Maisstärke
1/2 Tasse Zucker
1/4 Tasse Little Village-Margarine
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung

1. Zuerst bereiten wir den Donut-Teig vor, indem wir die Milch in der Mikrowelle erhitzen, sie sollte warm sein. Wir gießen die Milch in einen großen Behälter mit der Hefe und geben das Öl und den Zucker in den Behälter, vermischen alles gut und fügen dann das Mehl und das Salz hinzu, vermischen alles, bis es eingearbeitet ist.
2. Es entsteht ein eher flüssiger Teig, den wir mit einem Mixer ca. 10 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit kneten. In eine gefettete Form füllen und mit einem feuchten Tuch abdecken. Wir lassen es etwa 30 bis 60 Minuten gehen, es muss sein Volumen verdoppeln.
3. Wir legen den Teig auf eine leicht mit Mehl bedeckte Oberfläche und dehnen ihn mit unseren Händen. Wir schneiden mit Hilfe einer Form eine kreisförmige Form aus. Wir erhitzen ausreichend Öl und braten die Donuts darin an. Wir brauchen nur ein paar Minuten, bis der Teig gar ist.
4. Für die Füllung die Eier in einer mittelgroßen Schüssel schlagen, Maisstärke und Puderzucker hinzufügen; Wir mischen, bis wir eine glatte Zubereitung erhalten. Fügen Sie der Mischung die warme Milch hinzu und rühren Sie alles um, bis es eingearbeitet ist.
5. Wir bringen die Mischung auf die Hitze und rühren ständig um. Sobald die Mischung eindickt, vom Herd nehmen und weiterrühren. Wir fügen die La Villita-Margarine und den Vanilleextrakt hinzu.
6. Wir füllen die Donuts mit einem dünnen Beutel und bestreuen sie für den letzten Schliff mit Puderzucker.
7. Viel Spaß!