Wer mag kein Eis? Egal wie spät es ist, Eis kommt immer sehr gut an. Es gibt jedoch Tage, an denen wir das Haus nicht verlassen möchten, sondern nach einem Dessert suchen, das wir zu Hause zubereiten können, und Erdbeereis ist dafür ideal.

Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, das Rezept für ein köstliches Erdbeereis mit Ihnen zu teilen. Auf diese Weise müssen Sie nicht in die Eisdiele gehen, um es zu genießen. Sie können dieses Rezept mit allem, was Sie möchten, begleiten, von Erdbeersirup bis hin zu Keksen.

Zutaten

Erdbeereis ist ganz einfach zuzubereiten. Damit es jedoch cremig wird und einen unwiderstehlichen Erdbeergeschmack erhält, gibt es vier wesentliche Zutaten, die Sie nicht außer Acht lassen dürfen. Diese sind:

• 500 g Erdbeeren.
• 250 ml Schlagsahne (auch Schlagsahne genannt).
• 1 Löffel Zucker.
• 180 ml Kondensmilch.

Zubereitung von Erdbeereis

Neben der äußerst wichtigen Rolle, die die Zutaten spielen, spielt auch die Art und Weise, wie wir es zubereiten, eine entscheidende Rolle. Daher müssen Sie die folgenden Schritte genau befolgen, um diesem leckeren Eis die richtige Textur zu verleihen.

• Das erste, was Sie zubereiten sollten, ist eine Marmelade. Dazu müssen Sie die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Dann geben Sie sie zusammen mit dem Zucker in einen Topf und lassen das Ganze 15 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen, bis es die Konsistenz von Marmelade annimmt.
• Sobald Sie die Marmelade entfernt haben, zerdrücken Sie die Stücke und lassen sie abkühlen.
• Wenn die Marmelade Zimmertemperatur hat, geben Sie sie als Nächstes in eine Schüssel, in die Sie auch die Kondensmilch geben, und schlagen Sie, bis die Zutaten gut vermischt sind.
• Geben Sie die Schlagsahne in eine andere Schüssel und schlagen Sie sie mit Hilfe des Mixers auf. Sie müssen bedenken, dass Sie mehrere Minuten lang schlagen müssen, damit die Sahne den richtigen Punkt erreicht, und dass die Sahne kalt sein muss, damit sie schneller aufschlagen kann. Seien Sie daher während dieses Vorgangs geduldig. Stellen Sie die Sahne vor der Verwendung in den Kühlschrank und einige Minuten vor dem Schlagen können Sie die Schneebesen auch in den Gefrierschrank stellen, damit die Sahne leichter ihre Wirkung erreicht.
• Wenn die Creme fertig und fest ist, fügen Sie die andere Mischung hinzu und vermengen Sie sie nach und nach, umhüllend. Seien Sie beim Einarbeiten vorsichtig, da die Creme schnell ihre Konsistenz verlieren kann.
• Anschließend die Masse in einen Behälter füllen, mit Hilfe eines Spatels glatt streichen und für 12 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
• Sobald die Zeit abgelaufen ist, können Sie es aus dem Gefrierschrank nehmen und die gewünschten Portionen mit Ihren Lieblingszutaten zubereiten.