ZUTATEN:

3 Äpfel, geschält und entkernt,
1 l Wasser
, 60 ml Zitronensaft,
300 g Aprikosenmarmelade,
120 ml Wasser
, 1 Rolle Blätterteig,
geschlagenes Ei,
Puderzucker

VORBEREITUNG

1. Entfernen Sie das Kerngehäuse von den Äpfeln und schälen Sie sie. Halbieren Sie sie und schneiden Sie sie dann in Scheiben.
2. Füllen Sie eine Schüssel mit Wasser und 60 ml Zitronensaft. Fügen Sie die Äpfel hinzu und lassen Sie sie eine Weile im Wasser.
3. Aprikosenmarmelade und Wasser in den Topf geben. Bei Hitze rühren, bis es kocht. Anschließend die Mischung durch das Sieb filtern.
4. Den Blätterteig in 8×11 cm große Rechtecke schneiden.
5. Die Marmeladenmischung auf jedem Rechteck verteilen und die Apfelscheiben darauf verteilen.
6. Den Teigrand mit dem verquirlten Ei benetzen.
7. Im statischen Ofen bei 180° 15 Minuten backen. Vor dem Servieren die Tatin-Törtchen mit Puderzucker bestreuen.