Orangenkuchen ist ein echtes Sideboard-Dessert, einfach und schnell zubereitet: unglaublich weich und köstlich duftend, ideal zum Frühstück oder als Snack für die ganze Familie. Unser Rezept zum Selbermachen kommt ohne Butter und Milch aus, daher leicht und auch für die Kleinsten zu Hause geeignet.

Die Zutaten, die man braucht, um einen hohen und sehr weichen Orangenkuchen auf den Tisch zu bringen, sind die einfachen, die wir alle in der Speisekammer haben: 00 Mehl, Eier, Zucker, Samenöl, Backpulver und natürlich Orangensaft und -schale – am besten Bio und unbehandelt -, die dem Dessert ein berauschendes Aroma verleihen. Nach ein paar Minuten entsteht mit Hilfe des elektrischen Schneebesens ein glatter Teig, und der Kuchen ist bereit zum Backen.

Sobald es fertig ist, können Sie es in seiner ganzen Pracht genießen, indem Sie es einfach mit Puderzucker garnieren oder, um es noch unwiderstehlicher zu machen, es halbieren und mit Orangencreme füllen: Auf diese Weise eignet es sich auch perfekt zum Servieren Abschlussdessert für Ihre Gäste.

Worauf wartest du? Erfahren Sie jetzt, wie Sie den besten hausgemachten Orangenkuchen zubereiten, den Sie je probiert haben: Niemand wird auf ein Stück dieser Köstlichkeit verzichten können.

Wenn Sie Desserts mit Orangen mögen, probieren Sie auch den Orangen-Schokoladen-Kuchen, den Orangen-Upside-Down-Kuchen und den Orangenkuchen mit unter den Teig gemischten Orangen.

Zutaten

00 Mehl

240 gr

Ei

3

Zucker

170 gr

Orangensaft

140 ml

Samenöl

120 ml

Backpulver

10 gr

Orangenschale

1 Esslöffel

Salz

1 Prise

Dekorieren

Puderzucker

schmecken

So bereiten Sie Orangenkuchen zu
Schritt 1

Um den Orangenkuchen zuzubereiten, vermengen Sie die Eier, den Zucker und die geriebene Orangenschale 1 in einer Schüssel, fügen Sie dann eine Prise Salz hinzu und beginnen Sie, alles mit einem elektrischen Schneebesen zu verrühren.

Schritt 2

Dann das Samenöl und den Orangensaft 2 hinzufügen und weiter verrühren.

Schritt 3

Verarbeiten Sie die Mischung mit dem Schneebesen bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Zutaten perfekt vermischt sind 3.

Schritt 4

Nun sieben Sie das Mehl und das Backpulver direkt in Schüssel 4: So vermeiden Sie lästige Klumpen.

Schritt 5

Schlagen Sie noch einige Sekunden mit dem Schneebesen weiter: Am Ende sollten Sie eine glatte, homogene Masse mit einer flüssigen Konsistenz erhalten. 5. Wenn Sie möchten, können Sie zu diesem Zeitpunkt noch einige dunkle Schokoladenstückchen hinzufügen.

Schritt 6

Gießen Sie die Mischung in eine gut gebutterte 24-cm-Kuchenform 6 und backen Sie sie 40 Minuten lang in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180 °C. Wenn Sie einen besonders hohen Kuchen wünschen, können Sie eine Form mit 22 cm Durchmesser verwenden.

Schritt 7

Wenn der Kuchen hoch ist und die Oberfläche golden ist 7, ist er fertig. Um sicherzugehen, machen Sie vor dem Herausnehmen aus dem Ofen einen Zahnstochertest, der trocken sein muss.

Schritt 8

Mit reichlich Puderzucker bestreuen, 8 Scheiben schneiden und Ihren weichen und duftenden Orangenkuchen servieren.

Beratung
Wenn Sie dem Teig Schokoladenstückchen hinzufügen möchten, empfehlen wir, diese leicht zu bemehlen, damit sie beim Kochen nicht auf den Boden sinken.

Damit er noch schöner aussieht, können Sie den Kuchen mit weißem Orangenguss überziehen, der durch das Mischen von Orangensaft und Puderzucker entsteht.

Der Orangenkuchen bleibt bei Raumtemperatur bis zu 3-4 Tage lang weich und saftig und wird für Desserts unter eine Glasglocke gestellt.