Zutaten:
1 Packung frischer Blätterteig
4 Esslöffel Sauce Hollandaise
75 g geriebener Käse
100 g Schinken
150 g grüner Spargel
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Zucker
1 Ei

Vorbereitung:

1. Zuerst den Spargel waschen und in Salzwasser kochen.
2. Den Blätterteig ausrollen und die Sauce Hollandaise darauf verteilen.
3. Dann Käse, Schinken und Spargel hinzufügen.
4. Alles aufrollen und die Rollen abschneiden.
5. Die Brötchen mit einem verquirlten Ei bestreichen.
6. 25 Minuten bei 200° backen.