Zutaten:
3 ​​gekochte Kartoffeln
200 g Mozzarella
Muskatnuss
1 Ei
50 g Salami
Evo-Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den oberen Teil der Kartoffeln abschneiden und das Innere mit einem Löffel entfernen. 2. Mozzarella und Salami würfeln. 3. Mit Kartoffeln, Eiern, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen. 4. Mit dieser Mischung die Kartoffeln füllen. 5. Mit etwas Olivenöl beträufeln und dann 30 Minuten bei 200° backen.