Zutaten:
500 g Blätterteig
450 g gefrorene Beeren
2 EL Zucker
1,5 TL Maisstärke
Vanillin
1,5 TL Sauerrahm
1 Ei
Zubereitung:
- Beeren mit Zucker, Maisstärke und Vanillin in einer Pfanne kochen. 2. Blätterteig flach drücken und Sauerrahm darauf verteilen. 3. Nun die Beerenmischung von vorher hinzufügen. 4. Mit einer weiteren Blätterteigplatte bedecken, die Ränder verschließen und oben mit einer Gabel Löcher hineinstechen. 5. Mit verquirltem Ei bestreichen. 6. Bei 200° 20-25 Minuten backen. 7. Mit Puderzucker verzieren und in Quadrate schneiden.